Włoska kuchnia jest jedną z najbardziej cenionych na świecie. Opiera się na stosunkowo prostych przepisach i świeżych składnikach. To przede wszystkim pizza, pasty, sery i oliwa z oliwek. Znany włoski szef kuchni, Massimo Bottura, cytowany przez nypost.com, podzielił się błędami kulinarnymi, których często jest świadkiem wśród turystów odwiedzających jego kraj.
Tak jada się posiłki we Włoszech. "To cały rytuał"
Włosi celebrują posiłki. Wspólny obiad czy kolacja jest dla nich sposobem na spędzenie czasu z rodziną lub znajomymi, co dla wielu turystów jest niezrozumiałe. - We Włoszech jedzenie nie jest transakcją. To cały rytuał. Posiłki powinny trwać godzinami. Oznacza to popijanie, rozmawianie i smakowanie - powiedział.
W większości krajów Europy łatwo o zamienniki produktów w restauracjach lub modyfikację dania. Dlatego prośba o niedodawanie jakiegoś składnika, na który dana osoba jest uczulona lub za nim nie przepada, nie jest problemem. Okazuje się, że we Włoszech takie życzenie to niemal zbrodnia. - Prośba o zamienniki lub zmiany w menu może być odebrana jako brak szacunku. Wizja szefa kuchni ma znaczenie - wyjaśnił Massimo Bottura.
We Włoszech koniecznie zamów do obiadu jedną rzecz. Zdaniem szefa kuchni to część poznawania kultury tego kraju
Będąc we włoskiej restauracji, szef kuchni radzi, by zrezygnować z gazowanych napojów. Warto przez chwilę poczuć się jak prawdziwy Włoch i zamówić do obiadu lampkę lokalnego wina. - Każdy włoski region ma własne wina, a ich odkrywanie jest częścią przygody i poznawania naszej kultury - poradził. Wybierasz się do Włoch? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
