burgundia

W 1990 r. wyjechałem do Francji i przypadkowo trafiłem do maleńkiej wioski w sercu Burgundii. Odtąd leżące na wzgórzu między winnicami Taizé stało się dla mnie jednym z najważniejszych miejsc na ziemi. W czasie pierwszego pobytu we Wspólnocie znalazłem się w grupce, którą po wieczornej modlitwie

tonę zalegającego sera. W ubiegłym tygodniu udało się sprzedać aż 700 kg, więc zapewne bez problemu osiągną sukces. Minimalne zamówienie wynosi 2 krążki sera, a ich cena to 23 euro. Ser na medal Trudno się dziwić zainteresowaniu rzemieślniczym serem od mnichów z Burgundii. W ubiegłym roku produkowany

przepych i arystokratyczny styl życia. Warto dodać, że sama nazwa "szampan" jest zarezerwowana wyłącznie dla napojów pochodzących z Szampanii. Inne wina do niego podobne, nazywane przez wiele osób potocznie szampanem to tzw. wina musujące. Najlepsze wina musujące produkuje się w Alzacji, Burgundii, ale też

- Burgundia, Alzacja, Dolina Loary Francja jest bezapelacyjnie winiarską mekką, a francuskie wina noszą miano jednych z najlepszych. Regionów winiarskich we Francji jest wiele, a z ich różnorodności można czerpać niesamowite bogactwo smaku, aromatu i koloru. Nawet Ci, którzy nie znają się na winach kojarzą

Wino we Francji można pić wszędzie, ale chyba najlepiej smakuje w Beaune, winnej stolicy Burgundii. To właśnie dzięki winu miasto można namalować w dwóch barwach - rubinowym i złotym. Jak przystało na najważniejsze miasto na winnym szlaku, wino w Beaune kupimy w każdym sklepie, a winnice otaczają

. Wielu Koreańczyków uważa też, że ma on właściwości zdrowotne - pomaga zapobiegać nowotworom i obniża poziom cholesterolu. W Korei Południowej ten tradycyjny napój przeżywa prawdziwy renesans. Producenci udoskonalają wciąż jego recepturę, żeby przypadła do gustu konsumentom z innych krajów. Wina z Burgundii, Francja

, warsztaty ceramiki i malownicze weekendowe jarmarki. Zdecydowanie bardziej sielskie niż zdeptana nieco Burgundia, bez męczącej amerykańskiej komercji Napa Valley - jednym słowem hedonizm przez duże H. TEKST: AGATA CHABIERSKA

. Przykłady? W Burgundii chętnie sięga się po ślimaki, które cenione są jako przystawka. Podaje się je pieczone z masłem i czosnkiem. W Nord-Pas-de-Calais zaś daniem świątecznym są frytki z małżami. Ciekawym i zagadkowym daniem jest ''pain surprise'', czyli ''chlebek - niespodzianka''. Jest to chleb wydrążony

Anna Broda, Haps.pl: Prowadzi pan rodzinny biznes, który istnieje od lat. Macie w asortymencie ogromną liczbę serów. Czy miał pan okazję spróbować wszystkich? Vincent Vergne: Niemożliwe jest, by skosztować wszystkich serów. Patrząc na specyfikę zarówno regionu Burgundii, jak i regionu Północy

) - przepis Coq au vin, czyli dosłownie kogut w winie, to jedno z popularniejszych francuskich dań obiadowych. Wywodzi się z Burgundii, ale popularne jest na terenie całego kraju. Jak nazwa wskazuje, niegdyś przyrządzano je z koguta, dziś z powodzeniem można zastąpić go mięsem z kurczaka. Lekko kwaskowatego