Do tej pory lokale gastronomiczne pozostawały zamknięte dla klientów. Niektóre nie działały w ogóle, inne przestawiły się na wydawanie posiłków jedynie na wynos. W środę 13 maja rząd ogłosił łagodzenie ograniczeń dotyczących gastronomii.
Restauracje, bary i kawiarnie, także w wydzielonych strefach gastronomicznych w centrach handlowych, od 18 maja znów są otwarte. Wprowadzono jednak szereg nowych zasad, do których muszą się zastosować:
- limit osób w lokalu (na jedną osobę muszą przypadać co najmniej 4 m2);
- dezynfekcja stolika po każdym kliencie;
- zachowanie dwa metry odległości między stolikami. Blaty mogą być odsunięte od siebie o jeden metr pod warunkiem, że stoliki oddzieli się dodatkowo przegrodami o wysokości minimum jeden metr ponad blat stolika;
- zachowanie dystansu półtora metra od gości siedzących przy osobnych stolikach;
- noszenie maseczek oraz rękawiczek przez kucharzy oraz obsługę lokalu gastronomicznego. Goście restauracji mogą zdjąć maseczki, jeśli siedzą już przy stolikach.
Ponadto przy wejściu do lokalu powinna znajdować się informacja o maksymalnej liczbie gości. Restauracje powinny też wyznaczyć bezpieczne strefy na zewnątrz dla gości oczekujących na wejście. Co istotne, z użycia powinny zostać wyłączone przestrzenie samoobsługowe, w tym bary sałatkowe, bufety oraz dozowniki do samodzielnego nalewania napojów. Wszystkie wytyczne zebrane zostały na stronie gov.pl/koronawirus.
Restauracje znów otwarte. Wiadomo, co z hotelowymi
Początkowo nie było jasne, czy złagodzenie obostrzeń gastronomicznych będzie dotyczyło także hoteli. W Dzienniku Ustaw Rzeczypospolitej Polskiej zostało już jednak opublikowane stosowne rozporządzenie. Z jego treści wynika, że od 18 maja według nowych zasad będą działać także restauracje i bary w hotelach.
"Do dnia 17 maja 2020 r. ustanawia się czasowe ograniczenie polegające na zaprzestaniu prowadzenia przez przedsiębiorców w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 6 marca 2018 r. – Prawo przedsiębiorców oraz przez inne podmioty działalności:
1) polegającej na przygotowywaniu i podawaniu posiłków i napojów gościom siedzącym przy stołach lub gościom dokonującym własnego wyboru potraw z wystawionego menu, spożywanych na miejscu (ujętej w Polskiej Klasyfikacji Działalności w podklasie 56.10.A), z wyłączeniem realizacji usług polegających na przygotowywaniu i podawaniu żywności na wynos lub jej przygotowywaniu i dostarczaniu oraz działalności restauracyjnej lub barowej prowadzonej w środkach transportu, wykonywanej przez oddzielne jednostki;
2) związanej z konsumpcją i podawaniem napojów (...)" - czytamy w rozdziale 4, ustępie 2 dokumentu. Oznacza to, że od 18 maja 2020 ograniczenie zostaje zniesione. Dalej zapisano, że dotyczy to także usług hotelarskich:
"Prowadzenie usług hotelarskich w rozumieniu art. 3 ust. 1 pkt 8 ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. o usługach hotelarskich oraz usługach pilotów wycieczek i przewodników turystycznych (Dz. U. z 2019 r. poz. 238 oraz z 2020 r. poz. 374 i 568) jest dopuszczalne, z wyłączeniem działalności, o której mowa w:
1) ust. 1 pkt 1,
2) ust. 2 - do dnia 17 maja 2020 r.
- wykonywanej na terenie prowadzenia usług hotelarskich (...)".
Wciąż w hotelach nie można zatem korzystać m.in. z basenów, spa, klubów fitness czy sal zabaw. Ich otwarcie zaplanowano dopiero w kolejnym etapie, którego termin na razie nie jest znany.
