Karnawał i pogrzeb sardynki

Wyspy hucznie obchodzą karnawał. Zaczyna się mniej więcej dziewięć tygodni przed Wielkanocą. Na Gran Canarii główne obchody mają miejsce w Las Palmas na arenie Parque Santa Catalina. W ostatni piątek przed środą popielcową wybiera się królową karnawału spośród... mężczyzn przebranych za kobiety. Nazajutrz odbywa się parada z królową w roli głównej, potem bal przebierańców i zabawa do rana. Karnawał kończy symboliczny pogrzeb papierowej sardynki.