Kawa gęsta jak smoła

Co sprawia, że Europejczyk czuje się w Wietnamie jak u siebie? Chyba przede wszystkim kawa, która stała się napojem narodowym i przedmiotem eksportu (plantacje założyli Francuzi).

Ziarna praży się na maśle, a podaje się ją w specjalnych metalowych naczynkach z filtrem. I pije gęstą jak smołę. Smak niepowtarzalny!

Wraz z kawą pojawiły się kawiarnie jak w Paryżu czy Wiedniu z pomysłowym wnętrzem, gazetami na pałąku, dymem papierosów. W Hanoi i w Sajgonie są całe kawiarniane dzielnice; spotykamy je też na każdym zakręcie.