Madryt IN: zwiedzaj Madryt z INnym przewodnikiem: Opera, La Latina, Sol, Lavapies

Hiszpańskie churros maczane w najlepszej gorącej czekoladzie i najstarszy w Madrycie targ.
Madryt z przewodnikami IN - przeczytaj intro >>

Zamów przewodnik w Kulturalnym Sklepie>>

CHOCOLATERIA DE SAN GINÉS

Pasadizo de San Ginés 11, 28013 Madrid, tel. +34 91 365 6546 Ópera pon.-wt. 18-7, śr.-niedz. 10-7 Mon-Tue 6pm-7am, Wed-Sun 10am-7pm

Ta istniejąca już od 1894 roku kawiarnia słynie z najgęściejszej, najsłodszej, najlepszej i w ogóle naj czekolady na gorąco, do której obligatoryjnie należy zamówić słodkie smażone racuchy churros. Według miejscowej teorii owe churros con chocolate są najlepszym antidotum na kaca.W imię naukowej dokładności postanowiliśmy i my na własnej skórze przekonać się o ich zbawiennym wpływie. I wiecie co? Nie przypadkiem San Ginés jest ostatnim przystankiem na nocnej trasie madryckich balangowiczów, bo to po prostu działa! Niestety, nie przewidzieliśmy skutków ubocznych. Czekolada na gorąco leczy, ale przy okazji uzależnia na amen. Musieliśmy w związku z tym co najmniej czterokrotnie wracać do tego czekoladowego dilera po kolejną dawkę nietypowego narkotyku. Przy okazji skonstatowaliśmy, że nawet o czwartej nad ranem trudno w Chocolateria de San Ginés o miejsce przy ladzie.

***

Established in 1894, this cafe is famous for the most sugary, most delicious and most everything hot chocolate, taken with a side of deep-fried sweet pastries known as churros. According to locals, such churros con chocolate constitute the best hangover cure of themall. In the name of science, we decided to verify this miraculous medical hypothesis for ourselves. And guess what? It is no coincidence that San Gines serves as the last stop during a night out in Madrid. It really works! Unfortunately, we failed to consider the side effects. Hot chocolate may be a cure, but it also leads to an illness: addiction. We ended up returning four times to our chocolate pusher of choice, craving subsequent fixes of this rather unusual drug. In the process, we concluded that even at 4 a.m., it's hard to find a free seat here.

MERCADO DE SAN MIGUEL

Plaza San Miguel, tel. +34 91 542 4939 , www.mercadodesanmiguel.es, niedz.-śr. 10-24, czw.-sob. 10-2 Sun-Wed 10am-12am, Thr-Sat 10am-2am

Ten najstarszy w Madrycie targ, dziś pieczołowicie odrestaurowany, mieści się przy Plaza Mayor, w przepięknym budynku z 1916 roku. Jego metalowa konstrukcja, urozmaicona niezwykłymi architektonicznymi detalami, kryje w sobie prawdziwe eldorado dla wszystkich miłośników i wytrawnych degustatorów jedzenia. Zainstalowało się tutaj 33 - policzyliśmy na palcach, i to dwa razy - sprzedawców oferujących najlepszej jakości produkty. Ryby, sery, szynki hiszpańskie, pieczywo, owoce i warzywa. Naturalną koleją rzeczy nie brakuje również małych barków, w których skosztować można narodowych hiszpańskich specjałów i wypić kieliszek pierwszorzędnej sherry albo modnego wermutu. Wśród tego bogactwa nęcących stoisk wybraliśmy dla was kilka naszych ulubionych:

DANIEL SORLUT - świeże ostrygi, które obowiązkowo

wypada popić kieliszkiem szampana.

LA FORMAGERIA - tapas i sery. A jak tapas i sery, to

i kieliszek czerwonego wina będzie nie od parady.

HORNO SAN ONOFRE - pyszne ciasta i świeżo wyciskane

soki.

L'ARTESA DE GALLENT - chleby, chlebki, bułki, bułeczki,

ciasteczka, czyli krótko mówiąc - piekarnia.

VIÇON - zminiaturyzowana wersja barcelońskiej

świątyni designu. Wyposażenie do domu i inne przykuwające

oko i dewastujące portfel atrakcje.

LAIE - wspaniały wybór książek kucharskich.

***

The oldest, lovingly renovated market in Madrid operates by the Plaza Mayor in a beautiful building dating back to 1916. Inside its metal structure, embellished with amazing architectural details, is an Eldorado for good food lovers. 33 vendors operate here - yes, we counted (twice) - selling only the best quality produce: fish, cheese, Iberico ham, bread, fruits and vegetables. Naturally, there are also several small bars where you can order servings of Spain's national dishes and enjoy a glass of top grade sherry or the fashionable vermouth. From among these inviting stalls, we have selected some of our favourites:

DANIEL SORLUT - fresh oysters, with the obligatory

glass of champagne.

LA FORMAGERIA - tapas and cheeses. And where

there's tapas and cheese, there is also a glass of red

wine.

HORNO SAN ONOFRE - delicious cakes and freshly

squeezed juices.

L'ARTESA DE GALLENT - breads, rolls, muffins, cookies

- in short, a bakery.

VIÇON - aminiature version of Barcelona's temple of

design. Home accessories plus other eye-catching

and wallet-hurting attractions.

LAIE - a vast selection of cookbooks.</i>