Kuchnia turecka. Co i gdzie zjeść i wypić w Stambule?

Step by Step Stambuł, Wydawnictwo Berlitz

28.10.2011 , aktualizacja: 28.10.2011 16:25

Chociaż Turcy znani są z bałwochwalczego uwielbienia dla kuchni własnych matek, w Stambule nie brakuje miejsc, gdzie można smacznie i niedrogo zjeść. Do wyboru owoce morza, osmańskie uczty i kuchnia międzynarodowa. Co i gdzie zjeść w Stambule?

Turcja zdjęcia, Stambuł/Fot. Shutterstock

Kuchnia turecka to coś więcej niż skromne kebaby. Stanowi połączenie wielowiekowej tradycji anatolijskiej, wystawnych osmańskich receptur oraz wpływów arabskich, śródziemnomorskich i bałkańskich. To dzięki tej nadzwyczajnej mieszance tradycji kulinarnych w Stambule można skosztować wielu przystawek meze, ryb z grilla i mięs, zup, duszonych potraw, a także przepysznych deserów.

Jeżeli komuś znudzi się tureckie jedzenie, bez trudu znajdzie inne opcje. W Beyoğlu nie brakuje miejsc specjalizujących się w innych kuchniach świata, tajskie, japońskie, rosyjskie, gruzińskie, francuskie i włoskie restauracje można znaleźć przy ulicach odchodzących od głównej arterii İstiklal Caddesi. Z kolei liczne kawiarnie oferują kanapki, sałatki, dania z makaronu i hamburgery.

Skomentuj:

Komentarze (14)

tam96
6 miesięcy temu

Oceniono 2 razy 0

blablablabla, placek, tluste stare miecho i troche przypraw, no rewelacja :D potem na dzbanie 3 dni...

odpowiedz
gonzor
6 miesięcy temu

0

Slajdy? Wypinam...się na nie.

odpowiedz
wrzalik
6 miesięcy temu

0

Wiadomość została usunieta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu

odpowiedz
olkuszewski
6 miesięcy temu

Oceniono 2 razy 0

KEBAP - nie "kebab"! Czy to w Berlinie, czy w Istambule, prawdziwi Turcy piszą i wymawiają KEBAP. Arab, albo Kurd z zatkanym nosem ma "kebab". Czy w Polsce robi się i je też jakieś PYROHY do BORSZCZU???

odpowiedz
semimentalsentimental
6 miesięcy temu

Oceniono 2 razy 2

dla autora artykulu: Çiğ Köfte sprzedawanwe w restauracjacj i barach nie zawiera miesa, wiec jest bezpieczne. Uzywanie surowego miesa zostalo jakis czas temu zakazane i jest ten zakaz scisle przestrzegany. Çiğ köfte, ktore spzredawane sa na kazdym rogu, robione sa z czerwonej soczewicy i mocno doprawiane....Na przyszlosc zycze troche wiecej profesjonalizmu

odpowiedz
jacekzwawy
6 miesięcy temu

Oceniono 1 raz 1

Nie klikam!

odpowiedz

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestruj X