Top 10. Najbardziej ekstremalne i obrzydliwe potrawy świata

Czasem prosząc w restauracji o lokalny przysmak, można się mocno zdziwić. Zapłodnione jaja, hamburger z mózgiem, ser pełen larw. Oto najbardziej obrzydliwe i ekstremalne potrawy i przysmaki świata. Uwaga! Tylko dla osób o mocnych żołądkach.
haggis haggis flickr.com/Biology Big Brother

Haggis - nadziewany żołądek

Haggis to specjał szkockiej kuchni narodowej. Mieszanką zmielonych owczych podrobów (serca, wątroby i płuc) z cebulką, mąką owsianą i przyprawami nadziewa się owczy żołądek i gotuje przez trzy godziny. Haggis podaje się z ziemniakami i rzepą. Danie można kupić gotowe w szkockich supermarketach, ale najwyżej cenione jest przyrządzane przez najstarszych przedstawicieli poszczególnych klanów. Każda rodzina ma swój własny przepis na Haggis i przekazuje go z pokolenia na pokolenie.

Top 10. Najdziwniejsze atrakcje turystyczne

casu mazu, zgniły ser casu mazu, zgniły ser Shardan/CC/Wikipedia

Casu marzu - zgniły ser

Casu marzu to zgniły ser owczy nafaszerowany larwami muchy serowej. Ser ten je się na Sardynii. Serowarzy pozostawiają go na świeżym powietrzu, pozwalając muchom nieść w nim jaja, z których wkrótce wykluwają się powodujące fermentację larwy. Kiedy stopień fermentacji jest zadowalający, casu marzu kroi się, rozsmarowuje na płaskim, tradycyjnym chlebie pane carasau i podaje z mocnym, czerwonym winem. W smaku, przysmak ten przypomina mocno dojrzały ser Gorgonzola. Jest bardzo miękki i wilgotny (sączy się z niego płyn zwany "lagrima" - łzy).  Sardyńczycy wierzą, iż ten nietypowy, lokalny specjał jest afrodyzjakiem. Niektórzy przed zjedzeniem sera wydłubują robaki, lecz wielu uważa, iż to właśnie one nadają mu niezwykły smak. Należy pamiętać, że owe robaczki mogą powodować przewlekłe infekcje. Mieszkańcy Sardynii, spożywają jednak casu marzu od setek lat. Obecnie na Sardynii produkuje się około 100 tys. kilogramów tego sera rocznie. Kosztuje on około 20 € za kilogram.

Top 8. Najdziwniejsze festiwale świata

kuchnia japońska, fugu kuchnia japońska, fugu Fot. Shutterstock

Fugu - trująca ryba

Fugu to japońska trująca ryba, która mimo swojej toksyczności uchodzi za kulinarny rarytas. Uśmierciła już wielu swoich koneserów, ale mimo wszystko nadal kusi niepowtarzalnie delikatnym smakiem. Tylko dobrze wykwalifikowany szef kuchni potrafi przyrządzić rybę tak, że pozostaje w niej jedynie minimalna ilość trucizny wywołująca jedynie uczucie kłucia i drętwienia języka i warg. Podczas paraliżu ofiara zatrucia jest w pełni świadoma tego, co się dzieje. Najczęściej dochodzi do śmierci przez uduszenie. Co roku ryba fugu jest ostatnim posiłkiem dla około 300 ludzi.

Dziwne alkohole - ze śliny, węża i robaków!

ballut, jajko, kuchnia filipińska, kuchnia wietnamska ballut, jajko, kuchnia filipińska, kuchnia wietnamska flickr.com/kin0be

Balut - jajo z nogami

Specjał, znany również jako "jajko z nogami", pochodzi z Filipin. Zapłodnione kacze jajo wystawia się na słońce, by przyspieszyć jego rozwój. Po dziewięciu dniach jajo delikatnie się podgotowuje i jest gotowe do spożycia. Zarodek ma już wykształcone kości, dziób. Zawartość jaja je się łyżeczką, prosto ze skorupki. Odrażający przysmak sprzedawany jest przez ulicznych sprzedawców, którzy trzymają go w kubełkach z piaskiem. Danie jest również popularne w Kambodży. Balut to podobno silny afrodyzjak.

Top 15. Najdziwniejsze muzea świata

hekarl hekarl Chris 73/CC/Wikimedia

Hakarl - rozłożony rekin

Anthony Bourdain, znany z jedzenia najdziwniejszej żywności na świecie, twierdzi, że hakarl jest najbardziej obrzydliwą rzeczą, jaką kiedykolwiek jadł. Jest to islandzka potrawa z rekina, który zaraz po złapaniu, zakopywany jest pod ziemią na okres od 2 do 6 miesięcy. Islandczycy czekają, aż mięso się rozłoży, po czym wykopują je, kroją na kawałki i tak podają do jedzenia. Hakarl ma silny zapach amoniaku i bardzo intensywny smak. W islandzkich sklepach można przez cały rok kupić pokrojone w kostkę i nadziane na wykałaczki kawałki rekina.

kanapki z mózgiem kanapki z mózgiem Tim Schapker/CC/Wikimedia

Kanapka z mózgiem

Na długo przed chorobą wściekłych krów, kanapki z mózgiem cieląt pokrojonym w plasterki, były stałym punktem w menu restauracji w St Louis, w stanie Missouri w USA. Kanapka jest nadal popularna w Dolinie Rzeki Ohio, gdzie mózgi są serwowane w hamburgerowych bułeczkach. W Meksyku i Salwadorze je się mózgi wołowe, które są często składnikiem tacos i burritos. Wygląda całkiem nieźle, dopóki nie wie się, co jest w środku.

bycze jądra bycze jądra flickr.com/wallyg

Smażone jądra byka

Ostrygi z Rocky Mountain - to fantazyjna nazwa dania, która z ostrygami nie ma nic wspólnego. Smażone jądra byka, bo o nich mowa, to przysmak, znany w niektórych częściach USA i Kanady, gdzie hoduje się bydło. Jądra są obierane, krojone, gotowane, obtaczane w mące, smażone i  zazwyczaj ładnie podawane z sosem koktajlowym lub innym. Wyglądają jak nuggetsy, lepiej ich jednak nie oglądać przed obróbką.

Tunezja wczasy Tunezja wczasy Tunezja wczasy/Fot. Shutterstock

Nadziewany wielbłąd

Chodzi o całego wielbłąda. Nadzienie stanowi cała owca oraz dwadzieścia kurczaków. Według księgi rekordów Guinnessa jest to największa na świecie pozycja w menu. Jednak księga nie podaje skąd dokładnie danie pochodzi. Podobno jest to tradycyjna potrawa Beduinów, którą przygotowuje się w sposób przypominający rosyjską matrioszkę. Wielbłąda nadziewa się owcą, owcę kurczakami, a kurczaki jajkami i ryżem.

zupa z ptasich gniazd zupa z ptasich gniazd Stu Spivack/CC/Wikimedia

Zupa z ptasiego gniazda

Rosół w chińskiej wersji? Zupa z ptasich gniazd. Zupę tę, przyrządza się z gniazd rybitw (salangane). Ptaki te robią gniazda z jadalnych wodorostów, sklejonych ze sobą ikrą rybią i własną śliną - zupa smakuje jak zupa rybna. Inna zupa z ptasich gniazd powstaje dzięki ptakom podobnym do jaskółek zamieszkującym jaskinie Malajów i Indochin. Te ptaszki konstruują swoje gniazda wyłącznie ze śliny. Ich bogate w fosfor gniazda dostępne są jednak tylko dla bardzo zamożnych. Danie takie kosztuje w restauracji od 500 do 1000 dolarów. Dlaczego tak drogo? To podobno mocny afrodyzjak.

Sannakji Sannakji flickr,com/by LWY

Sannakji

Dzięki popularności sushi i sashimi, nikt już nie uważa jedzenia surowych owoców morza za wyzwanie. Jednak koreańskie danie sannakij różni się nieco do sushi, gdyż w tym przypadku owoce morza nie są wcale martwe. Małe, żywe ośmiornice są krojone i polewane olejem sezamowym. Kiedy potrawa ląduje na talerzu macki nadal się wiją, a w buzi przyklejają się do podniebienia. Jeśli przyssawki przyczepią się do przełyku, mogą powodować uduszenie. Potrawa podawana jest wyłącznie na odpowiedzialność klienta. To coś dla prawdziwych ryzykantów.

Komentarze (101)
Top 10. Najbardziej ekstremalne i obrzydliwe potrawy świata
Zaloguj się
  • ice_mc

    Oceniono 13 razy -5

    my wegetarianie sie z was smiejemy hehe. kupy nie jecie?

  • hotfoot

    Oceniono 4 razy -2

    a gdzie kantońskie 'trzy piski'? z ciężarnej szczurzycy wyciąga się nienarodzone szczurki (pierwszy pisk), wkłada się je na chwilkę do gorącego tłuszczu (drugi pisk), a następnie przegryza (trzeci pisk). sam widziałem,

  • age.kruger

    Oceniono 6 razy -2

    A gdzie kiszone ogorki?

  • swiatlo

    Oceniono 4 razy -2

    A gdzie nasza galaretka z nóżek? Mieszkam od ponad 20 lat w Ameryce Płn (Kanada+USA) i dla tubylców nasza galaretka uchodzi za jedno z najbardziej odpychających dań!

  • Gość: INNOCENT

    Oceniono 7 razy -1

    ale to paskudne jedzenie

  • apas13

    Oceniono 5 razy -1

    Haggis jest całkiem smaczny, zaś do listy dodałbym polską kaszankę i kiszone ogórki, które u moich znajomych wywołują odruch wymiotny.
    Kiedys w Chinach jadłem smażone wróble oraz rybkę, która po połknięciu telepotała mi się jeszcze w przełyku - z trudem powstrzymałem się od wiadomego odruchu.

  • sid_6.8

    Oceniono 5 razy -1

    Ważne aby tylko było niekoszerne...

  • cyklista7

    0

    W innych źródłach podają, że w sumie od 1958 roku (początek zliczania) było około 300 zatruć śmiertelnych, anie co roku.
    W Polsce od grzybów umiera około 20 osób rocznie czyli śmiertelność jest większa niż w przypadku ryby fugu

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX