Z pasją o podróżach, wycieczkach i wyjazdach
Fot. Shutterstock
Nie wystarczą wakacje w Tunezji, aby poznać kuchnię arabską - powiedział mi kiedyś Abdel Kader Mousleh, rodowity Syryjczyk mieszkający w Polsce. - Po pierwsze, przyjeżdżacie tam na zbyt krótko, ale to nie jest aż tak istotne. Najlepsze arabskie jedzenie jest bowiem w domach, nie w restauracjach, a już na pewno nie w tych dla turystów, gdzie gotuje się szybko, masowo i tanio. W moim rodzinnym Damaszku mógłbym wskazać najwyżej trzy lokale, które serwują kuchnię tradycyjną. Jest tam jedno danie lub dwa, ale za to co dzień inne. Choć nie ma wielkiego wyboru i jest drożej niż gdzie indziej, znawcy rezerwują stoliki z dużym wyprzedzeniem. Tylko po to, by mieć pewność, że naprawdę jedzą po arabsku.
Kuskus nie jest kaszą, jest makaronem.
egotyczne jak dla nas ale bardzo dobra.
---
katalog stron
administracja linux
Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX
